大蒜切末备用
米椒、水葱切成段备用
油菜、豆芽用开水烫一下捞出沥干备用
生抽1勺、酱油2勺、盐2勺、醋2勺调汁备用
把里脊切成肉丁,锅中放入适量的植物油,把肉丁、花生碎和黄豆酱炒成拌面酱备用
把手擀面煮熟捞出过温水后捞在放有豆芽和油菜的碗里,面上放入切好的米椒和水葱段
再加入调好的汁、拌面酱,辣椒面,蒜末,另起油锅,油热后浇在上面即可
一碗香喷喷的油泼面就Ok了