怡s【法式小盅焗蛋Oeufs en cocotte】

1、虾去壳去虾线切丁，香菇切片、洋葱切丝。 2、热锅放入黄油，化开后加入洋葱丝，炒出香味后，加入香菇，炒至变软后，加入虾仁丁、少许盐、黑胡椒粉，炒至虾仁变色盛起备用。 3、选择一个烤碗，或者用一个质地较厚的小汤碗，加入一勺鲜奶油，再放入刚刚炒好的食材，再加入一个鸡蛋，再加一勺鲜奶油，最后可以撒点黑胡椒粉或其他香料。 4、烤箱180度，15（蛋半熟）～20分钟（蛋全熟）。