怡s【德国农夫早餐Bauernfruhstuck】

1、土豆切小块，蒸熟后去皮备用；蒜苗、小葱切小段；鸡蛋打散加小葱和少许盐搅拌均匀；培根煎至两面变色后，切块备用。 2、热锅倒少许油，煎至土豆表面微微金黄，加少许盐翻炒均匀。 3、热锅倒少许油，下蒜苗翻炒至出香味，下土豆培根翻炒均匀，下蛋液翻炒至鸡蛋微微凝固，撒黑胡椒粉即可。

我觉得所有材料直接混合炒制太简单粗暴了些，就把土豆、培根提前加工一下，同样的材料，多一点用心，也会多一份美味！