怡s【波兰夹心蛋 Pologne Jaja faszerowane】

1、冷水放入鸡蛋，水开后煮8分钟捞起，放入冷水浸泡，去壳。 2、先在鸡蛋底部切平，好立着摆放，再用水果造型刻刀将鸡蛋顶部三分之一处分开，做为小鸡的帽子。 3、挖出蛋黄，加蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀，再放回下半部分的蛋中，用叉子撮出小鸡毛茸茸的感觉，盖上帽子。 4、最后用胡萝卜做嘴、黑豆做眼睛（不能食用），西兰花做窝。

更应该叫天使蛋吧！

以前做过的恶魔蛋，呵呵，像啥？