综合饼干（甜派皮）

揉好的面团要用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时以上

杏仁酥饼 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 130g 杏仁粉。 50g 蛋。 25g 盐。 一小撮

巧克力饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 185g 可可粉。 15g 蛋。 25g 盐。 一小撮 做法：除了可可粉以外全部材料入主锅，25秒/速度5混合成团，取出一半面团，剩下的加入可可粉再设定10秒速度5混合，这样就有可以有双色面团

杏仁片巧克力饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 185g 可可粉。 15g 蛋。 25g 盐。 一小撮 杏仁片。 60g 做法：除了杏仁片以外全部材料入主锅，25秒/速度5混合，然后加入杏仁片再设定10秒速度5混合成团

燕麦葡萄干巧克力饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 185g 可可粉。 15g 蛋。 25g 盐。 一小撮 燕麦。 30g 葡萄干。 30g 做法：除了燕麦和葡萄干以外全部材料入主锅，25秒/速度5混合，然后加入燕麦和葡萄干再设定10秒速度5混合成团

椰香饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 150g 椰子粉。 30g 蛋。 25g 盐。 一小撮 做法：全部材料入主锅，25秒/速度5混合

好吧，最后，这个是把剩下的边角料再放进主锅，速度5混合一下，就成了

抹茶饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 185g 抹茶粉。 5g 蛋。 25g 盐。 一小撮 做法：全部材料入主锅，25秒/速度5混合 表面是白巧克力装饰

蔓越莓饼干 做法依照基本烹调-甜派皮 分量1/2 糖粉 50g 室温软化无盐黄油 100g 低筋面粉。 185g 蛋。 25g 盐。 一小撮 蔓越莓果干。 50g 做法：除了蔓越莓以外全部材料入主锅，25秒/速度5混合，然后加入蔓越莓再设定10秒速度5混合成团