[步骤] 1、糯米、粳米提前浸泡2小时以上,黄豆豆浆打好备用(不要放糖),枸杞泡发备用。 2、山药蒸熟后去皮,捣成泥。 3、将豆浆倒入煮锅内,烧开后倒入糯米、粳米、山药泥,小火熬制,期间不停顺时针搅拌,大概煮20分钟粥变浓稠后加入冰糖继续搅拌,待冰糖化完即可(如果觉得太浓可适当加水)。 4、最后点缀一点枸杞。
我的山药还碾得不够细腻,不过味道真心不错哦!