中土豆2个对半切开,冷水下锅蒸15分钟,用筷子戳戳看,如果不费力就能戳进去就蒸好啦 将土豆取出放10分钟后去皮(防止烫手)
蒸土豆期间切葱末及蟹肉棒末 待土豆去完皮后捣碎成泥,与上述材料搅拌均匀 加适量盐、黑胡椒粉、一小勺香油混合搅拌均匀 将土豆泥用手压成饼状
平底锅刷一层薄油,下土豆泥煎至一面金黄,然后翻面继续煎至金黄,就可以出锅开吃啦