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宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法

宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹

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作者: 柚子小柚子
柚子小柚子
参考月龄:7个月以上 由于酵母可以助消化、提高面食的营养价值,酵母发酵的馒头很受妈妈的欢迎,很多妈妈从零开始学会了馒头。但1岁以下的宝宝吃馒头,会担心噎着,今天针对这个问题,来一道简单到爆炸的糊糊。 这款馒头羹完全可以做一顿主食能填满宝宝肚子,对食材没有限制,都可以随意切换,还能混搭出不一样的营养和美味。 豇豆是很应季的春季食材,其中含有丰富的磷脂和钾元素,可以增强脑部功能,促进骨骼和牙齿的健康发育,维持宝宝体内的酸碱平衡。

用料

宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材:胡萝卜 20克,长豇豆 1根,蛋黄 1个,馒头 20克,配方奶 30克 烹制方法:煮 参考月龄:7个月以上 操作时间:10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头撕碎,加入配方奶/水浸泡。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、长豇豆切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒水,煮豇豆、胡萝卜碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮三分钟馒头加入,煮开后淋入鸡蛋液,蛋黄凝固后关火。 tips:对蛋白过敏的宝宝,还是别加生鸡蛋黄,避免有蛋白混入。鸡蛋煮熟了直接将蛋黄磨碎加入,这么做能保证没有一点蛋清。

宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的小贴士

煮的时间长一点,馒头就会彻底成为糊糊。酵母已经发酵完全,馒头所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。 作为一名营养师,在小子添加辅食后,总会担心辅食做的太单一,影响宝宝生长发育,怕个子不如别人高,营养不如别人足。 所以我研究了1000多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“一日五餐辅食”即可获取

菜谱创建时间:2019-03-13 09:00:01
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