红白萝卜汤

猪骨洗净加几片姜，冷水入锅焯水五分钟，捞出沥干。

平底锅加一点油，小火将猪骨煎至金黄

猪骨添开水，姜片小火炖一小时，汤汁浓白

红白萝卜洗净切滚刀块，不用削皮，皮比较清甜。倒入砂锅，加适量盐调味。

小火炖半小时左右，炖到萝卜酥而不化即可。