［一人食］快手低GI番茄土豆羹

Name: ［一人食］快手低GI番茄土豆羹
Ingredients: 1个西红柿; 1个土豆; 30克腊肠; 4朵干香菇; 1个鸡蛋; 少许小葱; 2瓣蒜; 少许料酒; 适量酱油; 没有不放也无所谓意大利混合香料; 非常少许淡奶油

593人浏览 37人收藏 2人做过

APP中查看更多做法

作者：不胖了不胖了

吃完才想起原来可以传个菜谱，图是百度来的，但是和我做的最后成品差不多，就借用一下了，见谅。一个人宅着，完全不想出门，于是常备各种干货和土豆番茄一类耐储存的食材，晚上饿了，把:感觉可以混在一起的食物混在一起煮了一锅，结果非常好吃。大概是因为土豆可以配万物吧~

用料

［一人食］快手低GI番茄土豆羹的做法步骤

步骤 1

把土豆切小块，上锅蒸熟，因为我没有高压锅，所以蒸了30分钟，用高压锅大概十分钟就够了

步骤 2

蒸土豆的时间把西红柿轻划十字刀，烫一烫，剥皮（我是用蒸土豆的水烫的），切小块

步骤 3

腊肠和干香菇切碎末备用

步骤 4

葱花，蒜瓣切碎备用

步骤 5

土豆蒸好，稍微晾凉，然后打入鸡蛋，加入一点点淡奶油或者牛奶或者不放也没问题，压成土豆泥，不需要太碎，差不多就可以了

步骤 6

锅中倒少许油，放入蒜末炒香，加入腊肠炒出油脂，加入香菇稍微炒香

步骤 7

加入切碎的番茄，火不要太大一直炒到锅里略微呈糊状

步骤 8

倒入土豆泥，稍微搅拌，加入少许水（大概是最终想要的分量的五分之三），搅拌均匀

步骤 9

煮约8分钟，加入葱花和混合香料，关火起锅，搅拌均匀，开吃~

［一人食］快手低GI番茄土豆羹的小贴士

食材随意就好，加蒜是想取其香，不爱吃蒜可以不用放就好。淡奶油和混合香料纯粹是家里有屯，不放一点关系都没有，估计加香菜也会不错。一切以快手方便为准，这个份量一个女孩子吃绝对够了，我吃的挺满足的，不需要其他主食了，没有负担。记得再烫一点蔬菜，煮进土豆羹里应该问题也不大，诶嘿~

菜谱创建时间：2019-03-13 21:27:48