中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）

Name: 中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）
Ingredients: 一把椿芽; 一头蒜; 适量植物油或者其他没有味道的油; 一把杏仁; 一小块腐乳; 一小把芝士

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作者：杨美团团子

在国外是铁定吃不上新鲜的椿芽了TT 那天在亚米看见有腌渍的椿芽卖赶紧买了一包！炒蛋之后觉得的确没有新鲜的那么味道芬芳丰富…正好家里绿酱用完了就想着用它做一个绿酱来吃，意外很搭呢哈哈哈哈

用料

中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）的做法步骤

步骤 1

将腌渍的椿芽浸泡90分钟以上（很多盐），焯水2分钟之后放凉备用

步骤 2

蒜也过一下水去一些生味儿

步骤 3

我用的杏仁是roasted过的，没有的话要炒一下

步骤 4

然后就把椿芽，蒜和杏仁放进搅拌机中搅拌，慢慢加入植物油和芝士，打碎即可。装在瓶子里，完成！

中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）的小贴士

传统意式绿酱是用罗勒而不是椿芽，这个做出来味道是不一样的喔传统用的坚果是松子，家里没有用了杏仁替代同样，家里没有橄榄油用的植物油替代……总的来说真的是没有一样是和原配方一样的，彻头彻尾的中式配方哈哈哈

菜谱创建时间：2019-03-14 00:14:37

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