糯米粉加清水揉成团,放入平盘中,这样蒸比较省事儿,大火开锅后十五分钟
开锅拿出来,稍微晾一下,趁热用刮铲刮起倒在硅胶垫上,用熟黄豆粉做干粉,擀开,抹上红豆馅儿,卷起切开,要卷得紧一点才好吃
卷的时候要趁热,凉了会变硬,黄豆粉没有称重,倒了一些在案板上,用不了很多。刚做出来的会稍微发粘,做完用保鲜膜盖好,第二天吃会更劲道更美味