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韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）
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作者：
熊小厨房
用料
韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）的做法步骤
步骤 1
牛肉切条（最好切片，可以买的时候让卖家切成片）
步骤 2
土豆蘑菇切块，葱切条，小米辣切断，鱼饼和干豆腐切条
步骤 3
锅烧热，擦上黄油块（可用其他油），加入蒜末和小米辣爆香，倒入牛肉和葱，转中火翻炒，
步骤 4
加入韩式辣椒酱、生抽、盐、糖、韩式辣酱继续翻炒
步骤 5
区分韩式辣椒酱和韩式辣酱，上图是韩式辣椒酱，主要用于制作啤酒菜，韩式辣酱则是我们熟悉的辣酱，见下图
步骤 6
这个是辣酱
步骤 7
炒至均匀后，放入准备好的食材
步骤 8
倒入淘米水（可用纯净水代替），倒入一袋牛奶
步骤 9
加入大喜大牛肉粉
步骤 10
搅入汤里，盖盖小火闷10分钟，土豆熟了即可关火，关火后再闷几分钟
步骤 11
韩式辣牛肉汤出锅
韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）的小贴士
韩式辣酱和韩式辣椒酱不一样，这道菜主要用的是韩式辣椒酱 淘米水的作用是让汤更粘稠更香（韩餐里多用淘米水做汤）
菜谱创建时间：2019-03-14 10:39:40
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