铜锣烧

150g 森永松饼粉倒入干净容器里。

加入150g的水。搅拌均匀。

然后过滤一遍。

开高火加热锅。

大约 1分钟后改成小火。用勺子盛适量面糊放入烤盘里。不要太多，太厚了表面气孔会多。

盖上锅盖，改中火。

大约 3分钟后，表面有小气泡鼓起。

P.S.也可以用大火，颜色会深一点。

可以根据自己需要的颜色来调整火候和时间。大火是左边的颜色，中火是右边的颜色。不管哪种，都很均匀。

有小气泡鼓起之后，用硅胶刮刀在松饼周围划一圈，和模具分离开。

然后用脱模刀铲起松饼，翻面。

再小火加热 1分钟即可~

然后用脱模刀辅助取出，在晾网上晾凉。继续做剩余的面糊。一共可以做 8个。

晾凉之后很柔软。 *建议密闭空间晾凉。防止风干。

取适量的红豆沙，夹在两个松饼之间，铜锣烧就做好了~

哆啦A梦最爱~