自制红豆沙 宝宝食谱

将红豆泡一晚，最好6个小时以上。。

淘洗干净后放入锅中煮烂，放凉后稍稍沥下水。

红豆必须要煮到红豆皮剥离，红豆软软的才可以哟，这样做出的红豆沙才会更细腻。

蒸熟后取出。 温凉后倒入料理机里, 打碎成红豆泥。 怕宝宝吃红豆皮不好消化，所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻，可以多按几次，小宝宝吃最好是打的越细腻越好。

开火起锅，把打细的红豆沙倒入锅内，锅里不需要放油。 这里的锅最好是用不粘锅。（大家懂得）

全程小火不断翻炒，防止黏锅。炒至红豆沙偏干，挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。 妈妈在翻炒的过程中可以适量的加点砂糖（我用的是老家自制的黄冰糖，用研磨机磨成的粉）。