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薏米莲子猪骨汤(春季下火汤)
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作者:
kellycats
三月中,上海迎来第一个20度,而又在外面吃了两天后,上火了…… 春季天气反复无常,时而燥热、时而潮湿,人也随之感冒或上火。 这时饮食喝汤也颇讲究,建议忌油腻、忌燥热。煲汤材料可选用猪肉(建议瘦点)、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。 此次为下火汤,并带祛湿健脾作用
用料
猪筒骨(可换成扇骨小排)
750克
薏米
15克
莲子
12克
姜
几片
山药(干)
15克
薏米莲子猪骨汤(春季下火汤)的做法步骤
步骤 1
泡两小时去血水。这次骨有点肥。。
步骤 2
掉水
步骤 3
称份量!火气不大的可以加几颗红枣
步骤 4
洗净,入炖盅,炖3小时
步骤 5
汤好,还好不算太油腻
步骤 6
先吃骨髓
步骤 7
紧剩的硕果,莲子都化了
菜谱创建时间:2019-03-14 19:19:31
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