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葱花烙饼
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作者：
我喜欢我飞舞的长发
用料
葱花烙饼的做法步骤
步骤 1
大葱切碎备用
步骤 2
取一些面粉大概比平常擀面是撒的干面粉多些，里面加一小撮盐，油15g左右烧热，倒进去，我忘记拍图了，放一边备用
步骤 3
和面，温水泡开酵母粉，分几次倒入面粉里，搅拌至比拉面更软一些，放一旁醒20分钟左右
步骤 4
醒好后案板撒干面粉将面团倒入面粉（面团粘手多放些面粉），将油酥涂抹在面饼上撒上切好的葱花
步骤 5
卷起来
步骤 6
切几刀，切断也没事
步骤 7
卷一卷，放在碗里，最好可以再醒20分钟，这样烙饼会更松软
步骤 8
醒好后擀圆（又忘拍照片了，放一张正在烙的图片吧）电饼铛开火放油，油热放入面饼，盖上锅盖，两分钟翻面一次，面饼不厚翻三到四次就熟了
步骤 9
出锅
葱花烙饼的小贴士
1.面不要和的硬了，不然出来的烙饼也很硬 2.面刚开始不用和的很稀，用手戳一下手可以粘起来面饼就可以了，醒面的时候，面会慢慢吸收水分变得润润的 3.喜欢吃咸味的，抹上油酥放葱花之前也可以再撒一点盐
菜谱创建时间：2019-03-14 21:03:59
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