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鸡蛋瘦肉肠粉
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作者：
踏雪花儿
用料
鸡蛋瘦肉肠粉的做法步骤
步骤 1
如图所示。
步骤 2
肉用生抽，糖，蚝油，淀粉，油腌制备用。
步骤 3
打散鸡蛋
步骤 4
洗葱切碎
步骤 5
蒸盘刷油。
步骤 6
倒入粉浆。
步骤 7
放入鸡蛋液，肉末
步骤 8
摇一下让其匀称。
步骤 9
大火蒸二分钟，至其起大泡。我每次翻盖时泡好大，一打开就成这样了，好不容易抓拍到一张。
步骤 10
用刮板刮起。
步骤 11
看，光泽很不错吧！
步骤 12
一勺糖，开水，味极鲜，蚝油，芝麻油兑成汁。
步骤 13
淋上肠粉即可。
步骤 14
补充一下，肠粉的牌子
鸡蛋瘦肉肠粉的小贴士
每次蒸时，都拿勺子搅一搅粉浆再倒入蒸盘，粉会沉浆底的。
菜谱创建时间：2019-03-15 12:40:32
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