咖喱牛腩饭

1.菜洗干净后，牛腩切成小方块;土豆、萝卜切滚刀块;洋葱切丁。

2.电饭锅炖煮牛腩，里面加两片姜去腥，一个小时左右即可。

3.热锅中加油，加入洋葱丁翻炒，软了以后，加入胡萝卜翻炒一会，再加土豆翻炒（土豆容易烂，不介意土豆炒烂的可以一起下锅），炒一会就加水，没过所有食材，盖盖子煮。要守在锅旁边，时不时翻一下。煮到水收的差不多，食材差不多熟了就加牛腩和咖喱块搅拌，五分钟内出锅装盘。