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蒸鸡蛋羹/牛奶版
1895人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
8602_ilvx茉莉
用料
蒸鸡蛋羹/牛奶版的做法步骤
步骤 1
鸡蛋两个，充分搅打，再徐徐加入牛奶搅匀，加入盐，搅匀。
步骤 2
蒸锅冒汽，放入鸡蛋液，盖个盘子，防止蒸汽滴入，这样鸡蛋羹表面非常平滑，冒蒸汽后蒸7分钟（如果是厚的玻璃碗要蒸10分钟），关火再焖5分钟（增加一个鸡蛋，时间再增加2分钟）
步骤 3
滑嫩的鸡蛋羹，淋少许香油！
步骤 4
这是鸡蛋羹的底部
步骤 5
这是一个鸡蛋净重48克加250毫升牛奶！
步骤 6
嫩的像豆腐脑！
步骤 7
250毫升牛奶加鸡蛋的数量不同，有不同的口感！个人按喜好做！
蒸鸡蛋羹/牛奶版的小贴士
蒸锅冒蒸汽后再放入鸡蛋液，鸡蛋液上面一定要盖个盘子，防止蒸汽滴入。
菜谱创建时间：2019-03-16 20:30:05
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