酸奶果仁软欧包

先称好波兰种的份量，搅拌均匀，放置室温或放入冰箱冷藏层进行发酵。也可以放进冰箱发酵一晚，明天再用。

待波兰种发酵到3⃣️倍大，出现许多小气泡就是发酵好了。

把酸奶（我是使用自制酸奶）、鸡蛋、糖，酵母放入小美锅内，1分钟/温度37/速度2⃣️搅拌均匀。

把除黄油、果仁以外的材料放入小美锅内，6⃣️分钟/揉面程序。结束后加入果仁果脯和黄油。2分钟/揉面程序。

揉好以后，锅的边上基本没有面粉，面团很光滑。把面团倒出来，放在大盆里，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

发到两倍大，用手指插一个洞，不回缩就是发好了。把面团拿出来排气以后，切割成4⃣️份，滚圆，盖上保鲜膜再发酵20分钟。

即可卷成自己喜欢的样子，放入温暖的地方进行二次发酵。

待面包再次发到1.5倍大，就可以撒粉割包。

放进预热190度的烤箱中，烤18分钟即可。

面包香甜柔软十分好吃。