酱牛肉

从冰箱冷冻取出的肉要化透(约10小时),牛肉用热水煮下去浮沫，开锅后在等一会，将牛肉从锅中取出用清水洗干净。

将牛肉和酱料放入高压锅中，水刚刚盖住牛肉即可。

牛肉煮熟后，立马拔电源，待锅盖可以开之后，开盖浸泡一晚。

第二日便可以吃美味的牛肉，汤可以存起来做牛肉面。