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红烧猪蹄（软糯可口）
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作者：
雪儿妈妈1
用料
红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤
步骤 1
锅里放水，烧开后下入剁好的猪蹄、2勺料酒、2片姜片煮出血沫过凉水备用！鸡蛋煮至7分熟，拨皮过凉水，花生黄豆加料酒和1勺盐煮7分熟！
步骤 2
锅中放油，下入冰糖，八角、酱油、生抽、1勺老抽、香叶，桂皮、盐翻炒，加入没过猪蹄的热水、放入拨好的鸡蛋，盖好焖15分钟！
步骤 3
煮好的猪蹄放入炒锅小火收至汤汁粘稠，放鸡精，撒点葱花，软糯可口的红烧猪蹄就可以出锅啦！
红烧猪蹄（软糯可口）的小贴士
花生黄豆提前泡一下，煮时不费时！卤蛋最好放一宿，明天吃味道更佳！
菜谱创建时间：2019-03-17 17:40:56
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