土豆沙拉(低脂豪华版)

主料备好，

土豆削皮洗净切厚片，放入锅里蒸熟， 顺便把鸡蛋放进去—起蒸熟取出，

胡萝卜削皮切片煮熟备用 黄瓜切圆薄片，撒少许盐轻轻揉搓去除水分备用 洋葱切片浸泡在水里10来分钟去除涩味，控干水分备用 火腿切成丝(我用的培根)

土豆捣碎(留—点小碎块囗感更佳) 撒入少量盐、黑胡椒粉、白醋(我用的是自制的苹果醋，用柠檬也可以)调好底味

把煮鸡蛋(用手捏碎)等所有食材放入盆里，放入(蛋黄酱、醋、糖、盐、胡椒)调味 搅拌直至均匀，即可食用。