红烧鱼

我选了两种鱼，因为家就剩这两条鱼了哈哈，左边鲳鱼，右边黄花鱼，一起红烧可以一下子尝到两种不错哟，将鱼鱼鳞内脏去掉洗净控水备用

控干将鱼两面裹上一层面粉

锅中烧油至八分热放入裹好面的鱼，两边炸至金黄色

准备好葱姜蒜（这里忘了照蒜）干辣椒、花椒大料，姜切片，葱切段

鱼煎制完盛出备用，锅中留适量油（平时炒菜量即可）放入葱姜蒜干辣椒花椒大料炒香

煎好的鱼倒入锅中

放入清水，没过鱼即可，倒入香醋、料酒、白糖、盐、生抽、老抽、蚝油，开始炖制，收汤，关火

开吃

香味扑鼻，多盛两碗饭吧😄