铁棍山药切片隔水蒸。水开后大火蒸至筷子能戳穿
山药蒸好后装保鲜袋,碾成泥
红豆煮熟后用料理机打成泥,按自己口味加糖拌匀,用小火炒干水粉
山药泥包裹豆沙装入模具压出型即可
1、山药泥中可加入炒熟的糯米粉更易定型 2、豆沙可以直接买现成的,或者用红枣泥替代