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简单快手-营养又美味的番茄蛋花汤
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作者：
小小洋洋妈妈
用料
简单快手-营养又美味的番茄蛋花汤的做法步骤
步骤 1
准备食材，番茄要买熟一点的，容易出沙
步骤 2
番茄和葱花切碎，鸡蛋加20克水打散（加水容易散开和嫩滑），姜两片。
步骤 3
热锅后加入适量油炒番茄，炒到番茄起沙后加入水和姜片（2-3饭碗的水）调整到中火煮开1分钟
步骤 4
一边缓慢倒入鸡蛋液，一边快速搅拌（转圈搅拌）至蛋花均匀散开
步骤 5
滚开后立即关火，加入盐，撒入葱花装盘
步骤 6
放置一会汤水稳定后一层番茄的红色素会浮在表面很是有食欲哦！
简单快手-营养又美味的番茄蛋花汤的小贴士
番茄要买熟透的才容易出沙，色彩好 蛋液倒入锅后要马上转圈搅拌，会散开很均匀
菜谱创建时间：2019-03-17 21:40:49
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