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海绵蛋糕
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作者：
如风田田
用料
海绵蛋糕的做法步骤
步骤 1
无水无油的主锅插入蝴蝶棒，加入全蛋、糖粉，柠檬汁，设定15分钟/40度/速度4打发全蛋，最后剩余5分钟时就可以进行烤箱预热了，（主锅用厨房纸擦干净后空锅设定6秒/速度10，可以把刀头的水分甩出来，然后用厨房纸擦干锅壁，这样成功率会更高，尝试烘焙的朋友们建议每次打发全蛋和蛋白时先操作一次甩出刀头底部水分，成功率更高）
步骤 2
打发好的全蛋加入奶粉，蛋糕粉、玉米油
步骤 3
设定6秒钟/速度1逐渐到速度3混合均匀，
步骤 4
倒入磨具中，从离桌面10公分的高度震几次，排出气泡
步骤 5
放入已经预热好的烤箱，设定上管下管180度烤18分钟，时间到了，先用筷子或者牙签扎一下，如果表面没有蛋糕液，就说明烤好了，脱模要彻底放凉后再脱模。
步骤 6
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菜谱创建时间：2019-03-17 22:18:53
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