芝士包＋奶油包

Name: 芝士包＋奶油包
Ingredients: 若干芝士; 50克糖粉; 1个鸡蛋; 90克牛奶; 2.5克盐; 38克黄油; 45克奶油(面包里奶油); 5克酵母; 280克高筋面粉

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作者：裤子De深夜食堂

用料

芝士包＋奶油包的做法步骤

步骤 1

牛奶，蛋液，奶油倒入容器，高粉倒入，酵母和盐放对角，糖放边，揉20分钟扩展让软化好的黄油，揉三次，每次18分钟，用剪刀法，每次间隔盖保鲜膜放冰箱冷藏五分钟，揉至出膜

步骤 2

盖湿布，放杯热水中层40度一小时，第一次发酵

步骤 3

拿出来揉一下排气，分10份，揉至椭圆形然后放烤箱第二次发酵，放杯热水

步骤 4

发酵好后，上面刷一层蛋液，然后把芝士撒上，放一根火腿，喜欢番茄酱的可以挤一些，150度，上下火，中层15分钟

步骤 5

奶油的等面包出炉直接挤上奶油即可

菜谱创建时间：2019-03-18 10:54:59

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