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爽口西芹
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作者：
残荷听雨-lu
用料
爽口西芹的做法步骤
步骤 1
西芹洗净，摘掉叶子。
步骤 2
从西芹顶部撕去筋，这样更加脆爽不塞牙。
步骤 3
撕下来的芹菜筋扔掉。
步骤 4
西芹切段撒盐，翻拌均匀腌制1-2小时。
步骤 5
花生米洗净加水、盐、八角、花椒，煮熟。我用红皮花生米所以汤比较红。煮多煮少无所谓，多了平时也可以吃。
步骤 6
姜和蒜瓣切片，米椒切段。
步骤 7
芹菜已经杀出不少水，稍微挤一下倒掉盐水。
步骤 8
倒入凉透的熟花生米，姜蒜米椒，3勺生抽，1.5勺醋，大半勺白糖。
步骤 9
取干净筷子拌匀。
步骤 10
盖上硅胶盖或者保鲜膜，进冰箱一夜。
步骤 11
酸脆辣爽，吃多少取多少，是不是很诱人啊🤗
爽口西芹的小贴士
取出来吃的时候注意不要带油进去，可以保存一周。
菜谱创建时间：2019-03-18 11:16:32
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