火锅蛋糕

把所有的原材料准备好

砂糖加到鸡蛋中，用打蛋器搅打

打至颜色发白蓬松的状态就可以啦

将提前过筛好的低筋面粉加进去，注意先倒低粉再倒可可粉，不然可可粉与湿性物质直接混合容易有颗粒，所以将可可粉要倒在低粉上面哦

用刮刀翻拌均匀至无颗粒状

将黄油隔水化开至液体状，加入到面糊中，并用刮刀翻拌均匀，不可用打蛋器打，容易起筋

倒入防粘烤盘中

用刮刀或者刮板抹平表面就可以入炉烤啦，上火160度，下火155度，烘烤13分钟就可以啦

下来准备做黄油霜

将室温软化好的黄油与糖粉混合

用打蛋器打至颜色发白蓬松

打好的黄油霜是比较细腻的

芝士提前室温下软化，加入到黄油中

继续用打蛋器搅打，打至充分黄油芝士融合，没有颗粒状

将淡奶油分次加入，用打蛋器搅打均匀

打好的状态是非常细腻的哈

我们会用到红色色素跟橙色色素，介意的话也可以用老干妈红油代替

将色素加进去，量自己掌握，橙色多红色少

调到自己想要的颜色之后加入奥利奥碎，注意，不是奥利奥沫，是带有颗粒的奥利奥哦，是为了模仿真正的火锅底料里面的料

烤好的蛋糕胚放凉，用锯刀片成两片，把黄油霜抹上

放上第二层蛋糕胚，继续抹

把蛋糕胚都抹上奶油

将剩下的所有的黄油霜抹上，边角不用刻意的抹的多平，我们买的底料也不是很光滑的哈，有强迫症的也可以抹的规整些

最后将八角，干辣椒，花椒，装饰在蛋糕表面，随意的放上就可以啦