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五花肉秘制鹌鹑蛋
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作者：
黄金土豆-8
用料
五花肉秘制鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
五花肉冷水下锅，加生姜，大料，料酒焯水捞出。
步骤 2
鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用。
步骤 3
辅料： 桂皮，香叶，大料，姜3片，蒜3瓣，大葱一段
步骤 4
油锅下冰糖炒糖色，下五花肉炒出油，下辅料加开水，加盐加生抽二勺，加老抽1勺，中小🔥煮20分钟后加鹌鹑蛋小🔥继续炖。 煮好后，暂时不要取出，冷却2小时。吃时再加热。
五花肉秘制鹌鹑蛋的小贴士
1.如果加了红曲米的颜色就更深一点。 2.牛肉做出来的味道其实更好些。
菜谱创建时间：2019-03-18 18:48:53
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