虎皮辣子

青椒滚刀切块

拿小碗调入1勺半醋，1大勺生抽，一大勺糖，1小勺盐，3勺水，搅拌备用。蒜切片。

锅中入少量油，放入青椒翻炒，可加入一丢丢盐，直至青椒出现虎皮，加入蒜片翻炒。

倒入调好的调料汁，放入适量清水（大约摸过青椒一半），加盖煮一小会，收汁出锅。