1、烧开水下入挂面,两开三开,煮的时候可以品尝,我喜欢稍硬的口感。
2、煮面时,准备料碗。 在碗中放入醋 酱油,注意醋要比酱油多一些才有酸汤面的赶脚哦~再在调料碗里,放入切好的葱花,可以多放一些,香味浓。
3、烧热油,泼到葱花上,热油把醋和酱油的香味也会一起释放,香呐~
4、将煮好的面、菜捞出放入碗中,加入适量面汤。酸汤面大功告成咯~