日式盐面包

中种材料揉成团，冷藏发酵12小时以上。

中种面团与主面团材料中，除盐黄油以外材料混合，揉至扩展阶段后，加盐和软化的黄油继续揉面至完全扩展。

将揉好的面条取出，加盖保鲜膜静置30分钟后，分割成50克一个的面团。滚圆后再静置15分钟。

将面团擀成水滴型，上中部摸上软化的有盐黄油，从粗头向细头卷起，收好口。

放温暖湿润出做最后发酵，不要看时间看状态，面团成2倍大，手指按下去会有小坑，就可以了。

烤箱预热180℃，烤15分钟左右出炉。放凉后密封保存。