麻辣花生

准备好所有材料：生花生，白糖，食盐，花椒，麻椒，干辣椒，热水，无味植物油（玉米油或花生油）

花生用热水浸泡1小时，然后剥去外皮 ，用清水冲洗一下并沥干水分，放入冰箱冷冻4～6小时

花生冷冻时，将干辣椒剪成细丝备用

取出冷冻好的花生，锅中放油，倒入花生中火进行炸制，当花生炸至金黄色时捞出

锅中留少量底油，放入适量花椒和麻椒，煸出香味和麻味，倒入炸好的花生小火进行翻炒，加入适量白糖，食盐，辣椒丝翻拌均匀即可出锅。