用APP打开 
家常豆腐（版本一）
368人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
爱做菜的R小幸福
用料
家常豆腐（版本一）的做法步骤
步骤 1
准备豆腐1块
步骤 2
准备好配菜：胡萝卜片，洋葱切滚刀块，尖椒也片，蒜片也切片
步骤 3
勺内热油，用刀一片一片下入豆腐
步骤 4
下豆腐，可以先竖刀斜切一下，然后再横切，这样出来的形状是梯形或三角形！
步骤 5
一边炸一边可以将浮起的先捞出，浮起后全部捞出，这为第1遍
步骤 6
油再烧热，全部倒入再炸一遍
步骤 7
炸成这样的状态！颜色金黄，质变硬，全部捞出备用！
步骤 8
锅底放油，可以多放点油，然后放入葱花，姜片炒
步骤 9
放入朝天椒丝
步骤 10
放郫县豆瓣酱炒
步骤 11
放鸡粉，味精
步骤 12
放水，放白糖
步骤 13
放老抽，胡椒粉
步骤 14
放入配菜：胡萝卜片，洋葱块，尖椒段，有木耳再放点木耳
步骤 15
放入炸好的豆腐，滴点香油，再淋点明油，放点蒜片出勺
步骤 16
完成，开始享用吧😁
菜谱创建时间：2019-03-19 18:55:02
评分 8.2 3870 人做过
2 人做过
4 人做过
评分 7.8 210 人做过
4 人做过
评分 7.9 464 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 1010 人做过
评分 7.2 468 人做过
评分 7.2 281 人做过
评分 7.3 341 人做过
评分 7.7 1931 人做过
评分 7.4 2136 人做过
评分 7.5 154 人做过
评分 7.0 36 人做过
评分 7.3 90 人做过