五花肉切片,藕切片
葱姜蒜切碎,辣椒,花椒备好!
锅底放油,五花肉炒断生加适量料酒!
加入藕片翻炒
藕片稍干加入辣椒,花椒,葱姜蒜!
炒至五花肉出油,藕片微干!加入适量海鲜酱油,盐,鸡精,味精!
翻炒,出锅!
藕片不容易炒干,所以跟五花肉可以同时炒,葱姜蒜,花椒辣椒比较容易干,晚点加入!