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【香椿炒臭豆腐】香椿除了炒蛋还可以这样吃的做法

【香椿炒臭豆腐】香椿除了炒蛋还可以这样吃

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哈哈的犀牛Jio
一说到香椿,好像就是炒鸡蛋。但我觉得不用太局限,配豆制品呀、菌菇都可以的,主要做法和调味不要太复杂,让香椿的鲜味突出,土腥味弱化。

用料

【香椿炒臭豆腐】香椿除了炒蛋还可以这样吃的做法步骤

步骤 1

煮一锅水,水开后放入香椿焯一下,捞出过一遍凉水再切碎

步骤 2

锅中倒入比平时炒菜略多的油,先放入肉末煸炒出油脂

步骤 3

再放蒜末炒香

步骤 4

然后放臭豆腐用锅铲铲碎

步骤 5

加1瓷勺蚝油,1茶匙盐,1小撮糖调味

步骤 6

最后放香椿碎炒几下即可

菜谱创建时间:2019-03-19 20:58:41
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