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豉汁煎封鲳鱼
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作者：
小O的粑粑
用料
豉汁煎封鲳鱼的做法步骤
步骤 1
盒马上买的白鲳，400克4条
步骤 2
洗净后用擦干水分，正反2面各划2刀（刀口不要太深）。用盐涂抹一下腌制15分钟，之后用厨房餐巾纸擦去盐分。
步骤 3
小火煎一下（正面）
步骤 4
小火煎一下（反面）煎好后放在一边
步骤 5
豆豉和蒜瓣切碎
步骤 6
小火把它们爆香
步骤 7
把鲳鱼放在爆香的豆豉和蒜瓣上，加一点水盖上锅盖闷2-3分钟。之后把鱼盛出来，水淀粉勾芡把汤汁到在鱼上。撒上葱花即可……
菜谱创建时间：2019-03-19 21:04:04
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