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炝虾
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作者:
叨叨小厨房
最爱的菜,没有之一
用料
姜
八片
白酒
两杯
白条虾
400克
盐
适量
糖
适量
红腐乳
两块,腐乳汤适量
鸡精
适量勺
醋
适量
蒜
若干
香菜
一把
炝虾的做法步骤
步骤 1
先用白酒将洗净的白条虾醉晕,杀死细菌,时常两小时
步骤 2
2小时后,加入生姜细丁,大蒜细丁,糖醋酱油鸡精等调料即可
步骤 3
装盘,撒上香菜,完美
炝虾的小贴士
选用好的白酒,可以提升味道 选取鲜活的白条虾会比较好,肉质实在滑嫩
菜谱创建时间:2019-03-19 22:22:47
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