东北炖豆角+小白菜肉丸汤（一人食/360大卡）

猪肉洗净切片，豆角洗净掰成小段

锅内加适量油，油热后加入蒜末，洋葱末炒香，然后加入肉片、豆角翻炒

加入适量十三香，翻炒至豆角变软，呈翠绿色

加入200毫升清水，一个小辣椒，半个八角，几粒花椒（介意吃到，可以把这些放入小的炖料包或纱布包呢），大火烧开后，小火炖10至15分钟，至豆角熟透（⚠️豆角不熟会有毒，所以一定要炖熟），留意锅内水的情况，避免烧干，如果烧干再加入适量水

豆角熟透后，加入酱油，酌情加盐，大火收汤，翻炒至汤汁收干即可

装盘

小白菜洗净切段，小丸子取出备用，无需解冻，小丸子做法https://www.xiachufang.com/recipe/103722110/

锅内加一点点油，油热后加入500毫升水，加水时，水遇油会有些迸溅，继续倒入即可，然后放入小丸子，适量十三香，大火至水烧开

加入小白菜，再次煮开，加入适量盐即可