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人参跟鸡烧汤的做法

人参跟鸡烧汤

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作者: Snow妈妈
Snow妈妈
参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。 是一款很方便的滋补汤食谱。更多人参烧汤的食谱和介绍可以关注微信13812537086(备注下厨房)

用料

人参跟鸡烧汤的做法步骤

步骤 1

鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。

步骤 2

将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。

步骤 3

蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。

步骤 4

瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。

步骤 5

食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。

人参跟鸡烧汤的小贴士

参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。 是一款很方便的滋补汤食谱。更多人参烧汤的食谱和介绍可以关注微信13812537086(备注下厨房)

菜谱创建时间:2019-03-20 20:46:59
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