四季豆掰断备用
直接倒入锅中干煸
把干煸好的四季豆装入碗中备用
加入适量菜籽油,油开后倒入油锅中翻炒,同时加入干辣椒和花椒,炒熟后加入适量的盐,装盘开吃
四季豆没熟会有毒,在做之前可以先放入开水中煮一下,这样干煸的时候就比较容易熟