春天的果子-青团

咸蛋黄，烤箱200度，烤15分钟（或者上锅蒸熟）；

咸蛋黄加入肉松+沙拉酱； 分成20g/个圆球。 豆沙分成25g/个的圆球。

澄粉+开水，搅成无颗粒透明状；

砂糖+糯米粉，混合； 温水在周边倒一圈； 倒入面包机； 加入澄粉糊；

面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍。 期间要用刮刀不停的去拨弄一下面团，因为糯米面团比较粘。

分成两个面团，分别加入麦青汁粉+一半猪油/紫薯粉+一半猪油； 各自再用饺子皮程序揉一遍。

分成两个面团，分别加入麦青汁粉+一半猪油/紫薯粉+一半猪油； 各自再用饺子皮程序揉一遍。

冷水上锅蒸18分钟左右；

像包汤圆一样，把豆沙球/肉松咸蛋黄球包进面团。

包好的青团，表面刷上食用油，用保鲜膜包裹起来。