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石天东微笑🙂️蛋包饭（少油版）
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作者：
花花酱的健身厨房
用料
石天东微笑🙂️蛋包饭（少油版）的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉提前卤好。我的肉类都是提前一天准备出来，这样无论是想直接吃，还是用来炒菜都很方便省时。
步骤 2
1只全蛋，2个蛋清，装碗打散蛋液；加入10ml牛奶，目的为了蛋饼香软
步骤 3
剩余蛋清加入盐，料酒，黑胡椒碎，用电动搅拌棒打匀。
步骤 4
无需放油，先炒蛋清。
步骤 5
热锅，倒5g橄榄油，入元葱碎，姜丝炒香。
步骤 6
加入焯好的蟹味菇，炒至七成熟，倒入隔夜杂豆饭，加入日式浓口酱油，盐，黑胡椒碎翻炒。
步骤 7
煎蛋饼。不粘锅不需要放油，小火，间断离火转动锅，以免糊锅底。
步骤 8
鸡腿蘑菇蛋炒饭先装盘，再盖上煎好的蛋饼，用番茄膏画一个笑脸，done！
步骤 9
鸡腿🍗搭配蘑菇，非常好吃！挖一勺蛋饼，配着下面的炒饭，香香的😋
石天东微笑🙂️蛋包饭（少油版）的小贴士
适合周末时间充裕的早餐🥣 做蛋饼和准备炒饭食材需要些时间，因为小火，所以时间会稍微久一些，工作日的早晨，手忙脚乱的，就不要选择用蛋包饭做早餐了👜
菜谱创建时间：2019-03-21 11:17:51
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