香椿洗净
鸡蛋四个
香椿过水烫一下,变色就好,不要时间长了。控干水分
切碎
葱末少许
放在一起,加入盐,生抽,香油,味精
搅拌
锅中放入油,比平时炒菜的油多放一点,鸡蛋比较吸油。
炒至鸡蛋熟了就可以了。就喜欢这个味道!