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爽口意面版鸡丝凉面
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作者：
菲菲de厨房
用料
爽口意面版鸡丝凉面的做法步骤
步骤 1
小锅滚水，加2茶匙油
步骤 2
半茶匙盐
步骤 3
放入一把（这大概是1个人的量）意面
步骤 4
中火煮意面
步骤 5
煮意面的时候可以将黄瓜切丝、葱切长段
步骤 6
意面完全煮软后（约7、8分钟）捞出，用凉水冲到意面完全凉下来，装在漏框里面继续滤水
步骤 7
另起一小碗，加入：2大勺生抽、半大勺花椒油、1茶匙香油、2大勺白糖、2大勺醋、1茶匙辣椒油，拌匀调味（白糖可以多一些，醋不要太多）
步骤 8
将滤好水的意面盛入盘中
步骤 9
对了，鸡丝登场，这鸡丝我是事先用鸡腿肉放入滚水加姜片和花椒煮15分钟捞出晾冷再撕成丝
步骤 10
抓一把鸡丝
步骤 11
抓入黄瓜丝
步骤 12
葱段
步骤 13
淋入汁水
步骤 14
撒点芝麻，拌匀
步骤 15
清爽好吃👍
菜谱创建时间：2019-03-21 16:00:40
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