黄瓜胡萝卜卷

备好黄瓜，胡萝卜，两样洗净，各削去皮。

再用刨皮刀削成薄片，胡萝卜焯一下盐水.

捞起，卷好。黄瓜片不用焯水直接卷起。

胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。

蒜瓣去皮拍扁，剁碎，放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀

淋在上面或吃时再蘸料均可。