鸡胸肉洗净,从中间片开,分成两份(一半可以当一顿的量)
锅里倒入适量水,葱段,姜片,八角,少许盐,水烧开
水开后下鸡胸肉,待水再次烧开把鸡胸肉捞出来
用厨房纸沾干肉上的水份
开小火锅里倒入橄榄油(橄榄油低脂适合减肥)
放入鸡胸肉煎至金黄(由于是小火煎所以这是个挺慢的过程,可以把肉放锅里后盖上盖子,半分钟看一次,到金黄为止)
翻到另一面煎,同上步
肉煎好后装盘,分别撒上玫瑰海盐,黑胡椒,香蒜
配上一点青菜
吃起来是有水份的
来个横切的!
营养价值 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。